LA TRUITE La truite est un poisson qui aime l'eau pure des ruisseaux et des rivières de montagne. Il y en a beaucoup dans notre région. Elle est de couleur verte, avec des petits points noirs et rouges. La truite se nourrit d'insectes, de vers, de petits poissons, d'escargots et de crevettes. Sa chair est trés bonne à manger, elle peut être rose ou blanche. Il existe des truites de mer. Elles sont plus grosses que les truites de rivière ou de lac.